Dieser herrlich frische Rosato erobert die Nase mit zarten blumigen Noten von Rosen und Veilchen und entwikkelt alsdann einen ausgeprägteren Duft nach Johannisbeeren und Himbeeren. Am Gaumen zeigt er die sortentypischen Charakteristika eines Montepulciano, eine gute Struktur sowie eine intensive Mineralität.
Wähle deine Option
Rosé Marche IGT Rosato
Bitte Produktoptionen auswählen
Land
Italien
Anbaugebiet
Marken
Erzeuger
Velenosi Vini
Rebsorten
Montepulciano: 100%
Farbe
rosé
Beschreibung:
Dieser herrlich frische Rosato erobert die Nase mit zarten blumigen Noten von Rosen und Veilchen und entwikkelt alsdann einen ausgeprägteren Duft nach Johannisbeeren und Himbeeren. Am Gaumen zeigt er die sortentypischen Charakteristika eines Montepulciano, eine gute Struktur sowie eine intensive Mineralität.
Serviertemperatur
9,0 °C
Alkoholgehalt
12,0 %
Optimal trinkreif
jetzt
Haltbar
ca 2 Jahre
Vorher öffnen
nein
Weinbearbeitung
Im Weinkeller angekommen, werden die Trauben abgebeert und in die Presse befördert, die gesamte Umgebung wird mit Trockeneis inertisiert, sodass die Primärdüfte nicht verloren gehen. Dazu wird eine kurze Kryomazeration von ca. 6 Stunden durchgeführt, wodurch eine maximale Extraktion der Düfte erzielt wird. Die Fermentation erfolgt bei einer Temperatur von ca. 14/15° C. Am Ende der Fermentation wird der Wein für einige Monate auf feiner Hefe gelassen, um die Struktur zu vermehren.
Auszeichnung
Luca Maroni: 93 Pkt. (Jg. 17), I Vini di Veronelli: 3 Sterne (Jg. 17)
Zurück zur Startseite