Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon Terre Siciliane IGT
Dieser Rosso wird 7 Monate im Eichenbarrique ausgebaut ehe er sein feines Aroma von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen und Rhabarber preisgibt. Der Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon ist samtig und weich im Geschmack.
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Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon Terre Siciliane IGT
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Land
Italien
Anbaugebiet
Sizilien
Erzeuger
Firriato
Rebsorten
Cabernet Sauvignon: 100%
Farbe
rot
Beschreibung:
Dieser Rosso wird 7 Monate im Eichenbarrique ausgebaut ehe er sein feines Aroma von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen und Rhabarber preisgibt. Der Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon ist samtig und weich im Geschmack.
Serviervorschlag:
Probieren Sie diesen Wein zu Pastagerichten mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch oder zu frischem Käse.
Serviertemperatur
16,0 °C
Alkoholgehalt
13,5 %
Optimal trinkreif
jetzt
Haltbar
ca. 3 Jahre
Vorher öffnen
nein
Weinbearbeitung
Nach der Weinlese per Hand vergärt der Most 10-12 Tage bei 24°-26°C in thermokontrollierten Wannen aus Edelstahl. Dort wird auch die Malolaktische Gärung vollzogen. Anschließend wird der Wein 7 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut und reift weitere 3 Monate in der Flasche.
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