Badia a Passignano Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Der Premium-Wein der Chianti Classico Range präsentiert sich ab dem Jahrgang 2009 als Gran Selezione. Damit erfüllt er höchste Qualitätsstandards. 14 Monate im Barrique ausgebaut, ist er einerseits traditionell in seiner Komplexität und Feinheit, andererseits auch modern in seiner Zugänglichkeit und dem weichen Tannin.
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Badia a Passignano Chianti Classico DOCG Gran Selezione
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Land
Italien
Anbaugebiet
Toskana
Erzeuger
Antinori - Tenuta Badia a Passignano
Rebsorten
Sangiovese: 100%
Farbe
rot
Biowein
ja
Beschreibung:
Der Premium-Wein der Chianti Classico Range präsentiert sich ab dem Jahrgang 2009 als Gran Selezione. Damit erfüllt er höchste Qualitätsstandards. 14 Monate im Barrique ausgebaut, ist er einerseits traditionell in seiner Komplexität und Feinheit, andererseits auch modern in seiner Zugänglichkeit und dem weichen Tannin.
Serviervorschlag:
Herrlicher Begleiter zu Pasta mit Tomatensauce, leichten Schmorgerichten, zu Kräutern und Oliven.
Serviertemperatur
16,0 °C
Alkoholgehalt
14,0 %
Restzucker
0,5 g/l
Säuregehalt
5,3 g/l
Optimal trinkreif
2021
Haltbar
ca. 10 - 15 Jahre
Vorher öffnen
4 Std.
Weinbearbeitung
Der Wein wird zum größten Teil in Barriques ausgebaut. Die Assemblage erfolgt aus den verschiedenen Behältern und wird dann wieder in die Barriques gefüllt, wo sie dann 14 Monate reift. Weitere 12 Monate reift der Wein auf der Flasche.
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