Costamiòle Nizza DOCG Riserva 2016
Intensive Fruchtaromen, vornehmlich Pflaumen und Kirschen, sowie Anklänge von Veilchen, Zimt, Kakao und Leder lässt der 12 Monate im Barrique gereifte Costamiòle erkennen. Im Geschmack präsentiert er sich vollmundig und offenbart sanfte, dennoch komplexe Tannine.
LAND: Italien
ANBAUGEBIET: Piemont
JAHR: 2016
ERZEUGER: Prunotto
REBSORTEN: 100% Barbera
FARBE: rot
REIFEGRAD: Genießen und Lagerungsfähig
BESCHREIBUNG:
Intensive Fruchtaromen, vornehmlich Pflaumen und Kirschen, sowie Anklänge von Veilchen, Zimt, Kakao und Leder lässt der 12 Monate im Barrique gereifte Costamiòle erkennen. Im Geschmack präsentiert er sich vollmundig und offenbart sanfte, dennoch komplexe Tannine.
SERVIERVORSCHLAG:
Ein toller Begleiter zu Wildgerichten.
SERVIERTEMPERATUR: 16.00
ANALYSEWERTE:
Alkoholgehalt: 14.50 %
LAGERUNGSFÃHIG BIS (MIND.): 2030
SCHON TRINKBAR: gut
OPTIMAL TRINKREIF: 2023
VORHER ÖFFNEN: 2 h
HERSTELLUNG:
Die entrappten und gequetschten Trauben werden in 50-hl Eichenfässern vergoren und mehrmals am Tag umgerührt, um möglichst viel Farbstoffe und Aromen aus der Haut zu lösten. Anschließend wird der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut und weitere 12 Monate in der Flasche.
AUSZEICHNUNG:
James Suckling: 92 Pkt. (Jg. 15)
FLASCHENGRÖSSE: 6 / 0,75l
ALLERGENE: Sulfite
INVERKEHRBRINGER:
MARCHESI ANTINORI S.p.A.
50123 Firenze
Italien
EAN-CODE: 8016001000354
EAN-CODE KARTON: 8016001000361
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