Eine sorgfältige Auswahl von Cabernet Sauvignon Trauben beider Weingüter - Maime und Bocca di Lupo beschert diesem intensiv rubinroten Wein ein wunderbares Aroma von schwarzen Kirschen und Himbeeren. Der Geschmack ist wunderbar vollmundig und rund mit wohl integriertem Tannin.
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Neprica Cabernet Sauvignon IGT Puglia
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Land
Italien
Anbaugebiet
Apulien
Erzeuger
Tormaresca
Rebsorten
Cabernet Sauvignon: 100%
Farbe
rot
Beschreibung:
Eine sorgfältige Auswahl von Cabernet Sauvignon Trauben beider Weingüter - Maime und Bocca di Lupo beschert diesem intensiv rubinroten Wein ein wunderbares Aroma von schwarzen Kirschen und Himbeeren. Der Geschmack ist wunderbar vollmundig und rund mit wohl integriertem Tannin.
Alkoholgehalt
14,15 %
Restzucker
1,0 g/l
Säuregehalt
4,52 g/l
Optimal trinkreif
2020
Haltbar
ca. 3 Jahre
Vorher öffnen
nein
Weinbearbeitung
Die Trauben wurden gepflückt und anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Fermentation bei Temperaturen von höchstens 28° C dauerte 8 bis 10 Tage. Die malolaktische Gärung war zu Beginn des Winters abgeschlossen. Eine weitere Reifung - zunächst 8 Monate in Edelstahl, dann weitere 4 Monate in der Flasche - war dem Release vorausgegangen.
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