Dieser rubinrote Negroamaro präsentiert sich mit fruchtigen Aromen von Kirschen und Marmelade, gepaart mit zarten Noten von Veilchen und Anis. Am Gaumen ist er weich mit eleganten Tanninen und überzeugt durch seine Finesse und seine angenehme Frische.
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Neprica Negroamaro IGT Puglia
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Land
Italien
Anbaugebiet
Apulien
Erzeuger
Tormaresca
Rebsorten
Negroamaro: 100%
Farbe
rot
Beschreibung:
Dieser rubinrote Negroamaro präsentiert sich mit fruchtigen Aromen von Kirschen und Marmelade, gepaart mit zarten Noten von Veilchen und Anis. Am Gaumen ist er weich mit eleganten Tanninen und überzeugt durch seine Finesse und seine angenehme Frische.
Alkoholgehalt
14,28 %
Restzucker
1,0 g/l
Säuregehalt
5,11 g/l
Optimal trinkreif
2020
Haltbar
ca. 3 Jahre
Vorher öffnen
nein
Weinbearbeitung
Die Trauben wurden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks gelagert. Die Fermentation bei einer Temperatur von 26° C dauerte 8 bis 10 Tage. Die malolaktische Gärung war zu Beginn des Winters abgeschlossen. Es folgte eine weitere Reifezeit, zunächst für ungefähr 8 Monate in Edelstahl und für weitere 4 Monate in der Flasche.
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