Vielfältige Aromen von Kirschen, Zwetschgen, Rhabarber und Gewürzen lässt diese 8 Monate in Barriques gereifte Cuvée erkennen. Am Gaumen überraschen die zarten, dennoch komplexen Tannine, die dem Wein einen langen, sanften Abgang bescheren.
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Santagostino Baglio Soria Rosso IGT Sicilia
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Land
Italien
Anbaugebiet
Sizilien
Erzeuger
Firriato
Rebsorten
Syrah: 50%, Nero d'Avola: 50%
Farbe
rot
Beschreibung:
Vielfältige Aromen von Kirschen, Zwetschgen, Rhabarber und Gewürzen lässt diese 8 Monate in Barriques gereifte Cuvée erkennen. Am Gaumen überraschen die zarten, dennoch komplexen Tannine, die dem Wein einen langen, sanften Abgang bescheren.
Serviertemperatur
16,0 °C
Alkoholgehalt
14,0 %
Säuregehalt
5,96 g/l
Optimal trinkreif
2023
Haltbar
ca. 8 Jahre
Vorher öffnen
1 h
Weinbearbeitung
Nach der traditionellen Handlese vergärt der Most 10 Tage bei 24-26 °C in Edelstahlbehältern. Dort wird auch die malolaktische Gärung vollzogen. Der junge Wein reift 8 Monate in Eichenfässern aus amerikanischer Eiche und schließlich 6 Monate in der Flasche.
Auszeichnung
Gambero Rosso: 3 Gläser (Jg. 11 u. 12), I Vini di Veronelli: 3 Sterne (Jg. 11+12), James Suckling: 92 Pkt. (Jg. 12), Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 11), Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Pkt. (Jg. 11)
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