Der Torcicoda bezaubert durch sortentypische Aromen von Schwarzkirsche und wilden Brombeeren, gepaart mit zarten Noten von Lakritz und Vanille. Weiches Tannin und ein nachhaltiges Finale runden das Geschmackserlebnis dieses 10 Monate im Fass gereiften Rotweins ab. Eine moderne Interpretation des Primitivo.
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Torcicoda Primitivo Salento IGT
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Land
Italien
Anbaugebiet
Apulien
Erzeuger
Tormaresca
Rebsorten
Primitivo: 100%
Farbe
rot
Beschreibung:
Der Torcicoda bezaubert durch sortentypische Aromen von Schwarzkirsche und wilden Brombeeren, gepaart mit zarten Noten von Lakritz und Vanille. Weiches Tannin und ein nachhaltiges Finale runden das Geschmackserlebnis dieses 10 Monate im Fass gereiften Rotweins ab. Eine moderne Interpretation des Primitivo.
Serviervorschlag:
zu Wild, geschmorter Lammkeule oder herzhafter Pasta
Serviertemperatur
16,0 °C
Alkoholgehalt
14,5 %
Restzucker
3,1 g/l
Säuregehalt
5,5 g/l
Optimal trinkreif
2021
Haltbar
ca. 9 - 10 Jahre
Vorher öffnen
2 Std.
Weinbearbeitung
10-monatige Reife in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche; 8-monatige Flaschenreife
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