Ein faszinierender und ehrlicher Wein aus der Rebsorte Grillo. Er verwöhnt mit einem schönen Aroma von Mandeln, Melone, Zitrusfrüchten, Salbei sowie Lavendel und besticht durch seine gute Balance zwischen Frucht und delikater Säure.
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Altavilla della Corte Grillo DOC Sicilia
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Land
Italien
Anbaugebiet
Sizilien
Erzeuger
Firriato
Rebsorten
Grillo: 100%
Farbe
weiß
Beschreibung:
Ein faszinierender und ehrlicher Wein aus der Rebsorte Grillo. Er verwöhnt mit einem schönen Aroma von Mandeln, Melone, Zitrusfrüchten, Salbei sowie Lavendel und besticht durch seine gute Balance zwischen Frucht und delikater Säure.
Serviervorschlag:
Ein schöner Begleiter zu gegrillten Scampi mit knackigem Salat.
Serviertemperatur
10,0 °C
Alkoholgehalt
12,5 %
Säuregehalt
5,8 g/l
Optimal trinkreif
jetzt
Haltbar
ca. 2 - 3 Jahre
Vorher öffnen
nein
Weinbearbeitung
Nach der Weinlese per Hand vergärt der Most 15 - 18 Tage lang bei kontrollierter Temperatur. Anschließend lagert der Wein 3 Monate auf seinen Hefen und schließlich 2 Monate in der Flasche.
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